Continuiamo con una new entry nella linea Shamrock…dalla Sardegna…

Birra Ichnusa

In greco antico “impronta”: fu proprio Ichnusa la prima parola con cui venne chiamata quest’isola, una parola che si perde nel tempo, quando antiche divinità, dopo aver creato il mondo, gettarono l’ultima manciata di sassi in mare per poi calpestarla, lasciando così la loro “impronta” divina.

TIPOLOGIA: Lager
PROVENIENZA: Italia
COLORE: Chiara
FERMENTAZIONE: Bassa
GRADAZIONE ALCOLICA: 4,6%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 0-3°C

È la birra bandiera della Sardegna, prodotta per la prima volta nel 1912 e da allora amata da generazioni di sardi, ma pure da generazioni di turisti che in Sardegna vanno a trascorrere le vacanze. Birra all day round, nel senso che si può bere in qualsiasi momento della giornata. Possibilmente in compagnia.

-Colore dorato brillante. La schiuma si presenta candida e fine, compatta e persistente.
-Bouquet abbastanza intenso, con note evidenti di cereale ben equilibrate da un floreale e da un erbaceo dettati dal luppolo.
-Birra equilibrata al palato, con note iniziali di cereali e di miele, alle quali fanno seguito una gradevole sensazione amara molto pulita e ben definita.